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***率

***率是评价原料肉***效果的参数，***率=注入肉中料水/原料肉×100％。在肉制品加工过程中，***率不仅直接影响产品出品率，而且对终产品的色泽、风味、***结构等参数有很大的影响，低***率产品风味、***结构较好，云南包装机价格表，不仅保证了产品自身的味，而且提高了产品的切片性，在嫩度上也有很好的改善，但是出品率一般比较低。当原料肉***率超过50％，产品出品率较高，当其超过100％，则产品自身品质会有所下降，产品味降低，切面还可能出现现象。

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食品机械发展

我***品机械的发展任zhong.而道远、空间广阔，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我***品机械具有广阔的市场前景，发展前途。

进入2000年以后，随着人民生活水平的提高，鸭肠包装机价格表，对食品种类的需求以及质量的要求也逐渐提高，给食品机械行业提供了广阔的发展空间。

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